月饼驾到

哈哈，今天我做了冰皮月饼咯！

昨天为了里面的馅料忙了一天

我做了四种口味- 咸豆馅，红豆，绿茶和莲蓉

可是今天包的时候才知道那么多

剩下太多了这下可惨了

 

我今天和俐，柔一起做哈哈

 冰皮我做了绿茶和pandan的味道 

哈哈 我们边做边聊真的很好

柔这个星期六就下马六甲

她要开课了

真的很不舍得她 

 

在柔下马六甲前的合照 

希望她能一直回来！

血拼 ！！！

大血拼！！！

今天，爸妈都放假

所以带我去买些用品

哈哈，刚好padini有折扣

我一口气买了十多件衣服

哈哈共价 RM 300++

后来又买了洗脸的 ~~ 

真是非常爽 ~哈哈哈

疯了疯了

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我今天做了corn flakes cookies !!

很香，脆脆的

不错吃

取自于min's blog

食谱：

牛油 (室温软化） 110g

细糖 50g

盐 少于1/4tsp

蛋黄 1个

香草精 1/2tsp

橙皮削 1-1.5tsp

低筋面粉 150g

泡打粉 1/4tsp

苏打粉 1/8tsp

玉米片 (corn flakes) 压碎 50g

1. 把牛油， 细糖， 盐用电动搅拌器打发。
2. 加入蛋黄和香草精， 搅拌均匀。
3. 加入橙子削， 拌匀。
4. 筛入粉类， 再加入玉米片。
5. 混合一起， 形成一个软面团。
6. 取半大匙面团， 揉成圆形， 压平， 在中间放一小颗蔓越莓干。
7. 放入预热175'C的烤箱， 烤18-20分钟。  

Ingredients: 

110g butter (room temperature)

50g castor sugar

less than 1/4 tsp salt

1 egg yolk

1/2 tsp vanilla essence

1 - 1.5 tsp orange zest

150g cake flour

1/4 tsp baking powder

1/8 tsp baking soda

50g cornflakes

                                                  Method: 1. Sieve flour together with baking powder and baking soda. 

2. Cream butter with sugar and salt till creamy. 

3. Add in the egg yolk and vanilla essence and cream till well combined.

 4. Stir in the orange zest. 

5. Fold in the sieved flour mixture and cornflakes. Mix till you get a soft dough. 

6. Divide dough into equal pieces of about 12g each, shape into flat rounds. 

7. You can stick a cranberry into the middle of the cookie before baking. 

8. Bake at 175'C for 18 - 20 minutes or till golden brown.

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双重心情

这几天都在下雨～

天气很凉爽，合适躲在被里 

今天是星期天，教会回来后就想睡

可是之前买了冰皮月饼的材料开心的睡不着

我跑了好几个地方都没得卖

还以为做不成了 

就是我不愿意放弃

就买到了～～ 开心！！！！ 

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好了，这几天应该是因为下雨的缘故

还有马来人新年也快接近了

全部人都回来...可是我的网速就变得很慢！！！ 气死了

我的game几天没得进 ...

算了我看煮东西还比较实际 哈哈哈

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星期四，要看蓝精灵！！

期待期待 

我喜欢那个戴眼镜的 哈哈哈 

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今晚又有好吃的

下次会揭晓哈哈

连同昨天12 小时游玩会写上 ！！ 

倒霉啊

哈哈 是不是好运后倒霉就来啊

今天是我史上最倒霉的一天 

本来打算今天带毛毛（我的狗）去剪她的毛

因为实在是太长了

也顺便买些食材回来做些饼干还有做月饼的材料

现在都怪我的小车车不听话 ！！！

正我要出门时，我的车只要踩到刹车，方向盘就给我锁起来

门油又不能近

哇，天啊！ 

那时我还不知道，不可以踩刹车

所以，一直restart 

刚好邻居叔叔从外边回来

帮我弄一弄

结果也是一样，他也不知道什么事

我也不好意思，那时还下着雨呢

后来，我决定进去试一试

我就不知道怎么弄居然可以发动咯

所以开心那几分钟

结果开到路头，

因为要转弯当然要踩刹车

问题又来啦 ！！ 

我决定回家！幸好离我家不远

就慢慢解决啊

发生这种事，就要打给爸爸

我知道他很很很忙可是还是得麻烦他

爸说把车放一边，他回来时才解决

可是那是别人家门口，我坚决回家比较好

所以我又回到桌位上拼命发动

最后行了，就快一点，把车移到家门口

这才松了一口气！！！！ 

真是倒霉！！！ 不晓得小车车几时才会好哦~~

我很需要你啊 

你要快点好起来 ！！！！

番茄炒面

哈哈，最近我的部落格全都是吃的

不是部落格而已，朋友们的面子书上的照片也是我的杰作

因为我的假期比其他人还要长

所以时间比较轻松，就常常做些食物

这样做一做还觉得自己有点天分（哈哈，厚脸皮一下嘛）

不过比起其他厉害的厨师，我还差得很远

煮东西是我的兴趣啦..

很多人说，我可以去开店啦

不过我心知肚明还没有资格啦

说了这么多，好像跟主题没什么关联

哈哈

我家自煮的番茄炒面是我认为最有家的味道的炒面

是我最最最喜欢的食物

我不知道我还可以吃多久

可能可以吃得到的次数会越来越少

我会怀念这个味道 哈哈 

所以在此先说，我爱番茄炒面

好的，说完了....
会如此感触是因为
我的假期快结束了
眼看只剩下两个星期
还蛮烦心的
有点无奈、矛盾的心情
不想回去是因...
物是人非
全都乱了~~
我也要预备接下来的挑战
第二年的开始，会失去很多的笑声~多了些辛苦
像我这种乐天派的
可是一种折磨 哈哈~
不过我还是会尽力！！
剩下时间不多，所以当然要好好享受

 本小姐要去看电影咯

晚点再来这... 

au revoir（弟弟教的）

chocolate lava cupcakes !! 兩種熔岩蛋糕

today I made this 

chocolate lava cupcakes ~~ 

材料：

牛奶巧克力…………200克

苦甜巧克力…………100克

牛奶…………………50克
（天氣寒冷時可以多加10克）

 

奶油（室溫軟化）…150克

細白砂糖……………100克

鹽…………………1/4小匙

蛋（室溫）……………3個

低筋麵粉……………170克

可可粉………………15克

牛奶…………………90克

自製小鋁箔杯…………9個

（高度約2.5公分，容量約40c.c.）

耐烤蛋糕紙杯…………9個

糖粉……………………少許

做法：

1)      巧克力加牛奶一起隔水加熱，攪拌到完全融化。

2)      平均擠或舀入小杯裡，冷凍成硬塊。備用。

3)      烤箱預熱到200℃。

4)      把奶油加糖、鹽打勻，再把蛋一個一個加入攪打，一定要打到完全融合才能再加第二個。

5)      把麵粉和可可粉一起篩入，牛奶加入，一起拌勻，不要過度攪拌。

6)      擠或舀在紙杯裡到半滿。
7)      壓入一塊冷凍巧克力。
8)      再把剩下的麵糊擠或舀在上面。敲平。
9)      放入烤箱中層，烤15~18分鐘即可。

可以参考周老师的食谱

lucky day

what a lucky day I had... 

I burnt my finger...

it happened when I help my maid to cook the dishes 

when I pour the ingredients, the corner of the pot touches my hand

T T 

at first it is not painful 

but a few minutes later... the pain comes ~~ 

owww... 

what a lucky lucky day !!

thank you

today is the second day of my twenty yet I'm still receiving gifts ^^
my friend, fei , xin and zhe three of them are from china .. they gave me a very nice note book, a bottle of sticky candy and a MONKEY ..
I really like all of them... don't you curious about the monkey ..hmmm...
first of all, I think is a key chain or USB.. but I cant find the opening if it is an usb .. so I just keep it and of course I show off to yiit and wins for awhile hahaha...
Later on , he messaged me and told me that the monkey is really an USB ... haha.. so I decided to search for the opening and I MAKE IT hahaha...
I'm so so so happy .. they gave me all the things that I love esp the note book and monkey
from now on, when I use the monkey USB I will remember of them ...
THANK GOD for giving me 3 wonderful friend in my life ... HOORAY ~

my second thought

what is the time now

ya obviously is midnight but I'm here.. anyway just let it be.. 

I think will be recover soon when I start studying !

for the pass hours, I have nothing to do so I decided to have some blog reading 

I look through some of my friend's blog 

hope that I can know how are they since we graduated from secondary school 

wow, I read one of my friend's blog.. she is doing well... in other words, she is doing very well 

and because of this , it triggers me- my second thought---

I'm mumbling to myself.. am I making the right choice? If I am correct,why there is no improvement..

will I regret to step down? many many question pop out in my mind... 

I think it is the time to calm my mind and really think about what I want ..

there is no jumping steps to success.. the journey is full of challenges... why am I so weak to overcome them.. 

I have to be strong now... the worse will be coming soon ... I need to prepare myself... 

that's what I can do for now.. 

I hope God will show me the way I suppose to be... God knows what is the best for me and I won't regret .. 

for now, I don't want to depend on myself... It's tired and makes we weary ~ ... 

the plan is in God's hand ... He will help me get through  this    

I know He will ~~~ 

the first day of my twenty

well, I'm officially 20 now 

I have nothing to say..the truth is I've been living for 20 years

yeah I'm so grateful

by the way, I wanted to thank for all the wishes that you all given to me 

I'm so glad that I have you all in my life.. 

you all are painting my life haha.. make it more colorful and beautiful ~~

thank you so much !!!  

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since I'm still on holiday .. My friend and I went to delicious cafe to celebrate my birthday haha.. although is small but is warm for me ^^ 

you all will be leaving very soon.. I'm sure that I will miss you all very very much.. the time we spend together will be lesser ow... I'm so reluctant to you all leaving me.. but what to do？ you all have your own life.. and as a friend I would wish you all having a nice time and happy always no matter where you are haha _________________________________________________

although I'm still on holiday ~ hmmm.. My holidays just left a few weeks .. arh..I don't feel like going back.. and I don't know why .. the more I know myself and more I know.. I don't belong there..yet I can't leave.. that is what I have to face now.. and I can say bye bye in another 2 years.. yeah, 2 years will be just a blink of an eye.. I just have to face it that's all.. 

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ok, let's talk about today ..

I'm bored haha this phase pop out again 

I've suffered mild insomia for these few days 

and I don't know why ~ AM I SLEEPING TOO MUCH ?? 

I managed  to sleep at 4am this morning and woke up at 10am this morning 

hehe.. sleep "early" and woke up"early"

later, I had a great lunch with jo and wyn 

when I got back home, there was no one..

around 2pm, my brother was back from activities.. 

but he had to continue with his work 

I went to sleep again at 3pm and woke up 5pm 

so regret that I went to sleep .. 

WHAT TIME I WILL BE CLOSING MY EYES TONIGHT !!

whatever~~~ 

葡萄干muffins

我一直想做muffin
刚好家里有纸杯
就做了 哈哈
烤了
家里香气十足
哈哈

材料：

Butter / 牛油 130克

Caster Sugar / 幼糖 60克

Eggs / 鸡蛋 2个

Super Fine Flour / 特幼粉 120克

Baking Powder / 发粉 1+1/2小匙

Raisin / 葡萄干 100克

做法：

1. 牛油加幼糖打至松发。
2. 加入一个鸡蛋，打至看不到蛋液后才加入另外一个鸡蛋。
3. 同时筛入特幼粉及发粉，使用刮刀拌匀。
4. 加入葡萄干，拌匀。
5. 倒入纸杯内。
6. 预热烤箱150度，烘烤20分钟。（温度及时间仅作参考）
7. 这些分量大约可做8-9个 

我是参考星厨房的做法.. 大家可以试一试

十九岁..

过了今天，就要告别十九岁了
十九岁，就像一段预备迎接未来预备的年龄
在这一年里，不断学习，不断成长
虽然还没很成熟
不过我相信会越来越好的 ~

这一年，快乐的一年
我也要感谢父母，弟弟还有我的死党啊
让我过了平平安安的一年
我们有了世间用钱买不到的快乐，幸福，平安 ~
真的很感谢主
还给我们拥有在一起的时间~

今晚，过了十二点，就踏入二字辈哈哈
心里总是有点不依啦..
要更努力，要更独立
这是难免不了的 ~
希望在新的开始
有更美好的日子
喜乐永远不离开 ~~
大家平平安安，快快乐乐就好！！

葱油饼

今天，朋友们都开学了
只剩下我 有点无奈啊
不过也蛮好的..
今天突如其来想做葱油饼
在香港，台湾都吃过
我们一家也很爱吃
哈哈~
爸喜欢吃，偶尔还不段暗示说可以做这个
所以就做一做~

材料：
葱，面粉，盐，沙拉油，香油，热水，冷水

做法：
1.先将大约三大汤匙的面粉放在大盆里，把大约半杯热水倒入，大约混合然后稍微放凉
2.先在适量的放入冷水,冷水大约1杯
3.面团弄好后，加入沙拉油然后放置一旁约30分钟
4.过后，把面团分成小部分，每部分大约80g
5.把面团柔开撒下一点盐和葱..
6.然后，用中火慢煎..直到表面金黄就可以起锅啦

巧克力块饼干(Chocolate Chunk Cookies)

haha.. this is what I made today ~ 

 chocolate chunk cookies haha.. 

my mum likes it so much ~~ haha..next time I will try put some raisin in it 

Ingredients:

butter 120g

Icing 60g

salt 1/8 teaspoon

egg 1( around 30g)

vanilla essence 1/8 teaspoon

plain flour 180g

chocolate 45g

what to do : 

1.soften the butter ,and add in salt and icing

2.add in egg and mix well ,later on add in the vanilla essence

3.add in the shifted plain flour,mix well and add in chocolate

4.then put into the fridge for a night 

5.later on, cut the dough around 6mm 

6.then put in the oven for 15 minutes with 180 degree 

steamed chocolate moist cake !

哈哈，为了今晚聚会
我做了- steamed chocolate moist cake
放少糖
不晓得口感怎么样 哈哈
今晚揭晓吧

不难做 ，大家可以试一试

材料：
3/4 bar of butter (1 bar= 250g)
1 cup of castor sugar
1/2 can of Full Cream Evaporated Milk (about 200g)
2 Eggs,lightly beaten with a folk
1 cup of Plain flour
1/2 cup of Cocoa powder
1/2 tsp Baking powder
1/2 tsp Baking soda
1/2 tsp Vanilla Extract or 1 tsp Vanilla essence

做法：
1. Combine castor sugar,evaporated milk,vanilla extract or essence and butter in a saucepan.
2. Stir over low heat until sugar is dissolved and butter is melted,off fire and keep warm.
3. Add the beaten eggs into the slightly cold Evaporated milk mixture and stir till well mix.
4. Sift the flour,cocoa powder,baking powder and baking soda into a large mixing bowl then pour the eggs mixture over the flour and stir till well mix (cake batter should be runny).
5. Heat up the steamer.
6. Lined and greased a 8 or 9 inch baking pan.
7. Pour the batter into prepared pan and place the pans into the steamer and cover the top of the pan loosely with a piece of aluminium foil.
8. Steam over medium heat for 45 mins.
9. Cool the cake in pan before turning out for further decoration.

蛋糕上的巧克力酱：
1/2 can of Condense milk
1/2 tsp of Vanilla extract or 1 tsp Vanilla essence
1/4 cup Corn oil
1/6 cup Cocoa powder,sifted
1/16 tsp Salt (Okay, this is just a small pinch of salt)

做法：
1. Combine the sifted cocoa powder,condense milk and oil.
2. Stir over low heat till thicken (stirring all the time).
3. Add in salt and vanilla extract or essence.
4. Cool the chocolate topping a little before spreading on the cake.

for decoration:
almonds, icing sugar, any fruits(depends)

上来啦

哈哈 ！ 终于我又做菜了
今天，为了我即将生日的一位朋友，廖哲！
他喜欢吃布丁所以就做了
绿茶布丁 ！
哈哈

做法很容易

材料：

菜燕粉
水（看包装后面）
细砂糖（看自己喜欢的甜度放）
淡奶 （水的大约1/4)
绿茶粉2tsp + 1Tbsp清水拌均

做法：

1） 菜燕粉+ 水+ 糖拌均匀。中火煮滚（边煮边搅），加入淡奶再煮滚。
2）加入绿茶糊拌均。关火。
3）将绿茶布丁筛入杯子里，待凉后放人冰箱冷藏。

装饰：

椰果

红豆或玉米都可以添加 

容易又方便~ 可以试一试！ ^^ 

寿司日

今天
做了我最爱最爱的寿司
啊哈哈
好好玩哦
我也只用简单的材料
家里没什么多的材料

刚好明天是赵昕的生日
所以留一些给他
哈哈

下一次我会再做更好的哦 ！ 哈哈

                                     
















哈哈...不错哦
第一次做
下一次会更好
加油 ！！                                                              

香香

哈哈
今天烤了饼干
香香的饼干

我做了
double chocolate chips biscuit....
好香哦
口感不错
苦中带点甜

今天，我成功啦 ！！！ 哈哈
太开心了

食谱呢
我是跟着all recipe
haha
可以跟着慢慢学咯

采购

今天，为了准备明天要烤饼干的材料
所以就来个大采购
哈哈
一次买了两种饼干的材料

我今天呢，
一个人做了
flaked almond biscuit
之前就很想做
看起来很棒
可是不晓得为什么
做起了
和图中应有的颜色、色泽
都没有到达效果
可能是烤盘的缘故吧
可是味道还蛮不错

我呢，是参考ann's recipe 的食谱做的
如果想要做，可以试一试
不难~

明天，就是做double chocolate chips biscuit
看起来也不错
明天试一试吧！！ ^^

坚强的外表换来更脆弱的心

没有什么事
是可以独自承担的
越是想要掩盖
越是让人更难过
越是坚强
也只表明心里越是需要
即使再强的风
也吹不走那心中的寂寞和无助

用忙碌
用冲刺
麻醉自己
只会显得自己更空虚

改变自己
只为了吸引更多的目光
只为了有聊不完的话题
但真真需要的永远得不到

把自己脆弱的一面收起
是为了保护自己
让有个坚强的自己
来面对一切
脆弱是永远不得触摸的一部分
是暗藏在心里最底
就像不可开的潘多拉的盒子
但一被打开
只会看到那偏题鳞伤
和不堪回首的过往
使自己又打入阴沉又无助的边缘 ~

八月的第一天

八月~ 不晓得看到八月就感觉不是那么好
这几天，心里总是闷闷的
算了..不晓得自己又搞什么
弟，生病了
已经有好几天
爸妈带他去检验是不是得了骨痛热疹
这几天都一直听到有人在生病
真是好好照顾自己哦
说起来，我已经好久没大病一场咯
哈哈
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八月一号
首先是我表妹的生日
vanessa !!! HAPPY ＢＩＲＴＨＤＡＹ！
还有燕，生日快乐　，我一位中学的朋友
我发现原来八月也蛮多朋友生日的嘛　
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想自由

想自由

曲：鄭楠　詞：姚若龍

每個人都缺乏什麼
我們才會瞬間就不快樂
單純很難　包袱很多
已經很勇敢　還是難過

許多事情都有選擇
只是往往事後我才懂得
情緒很煩　說話很衝
人和人的溝通　有時候沒有用

或許只有妳　懂得我
所以妳沒逃脫
一邊在淚流　一邊緊抱我
小聲地說　多麼愛我

只有妳　懂得我
就像被困住的野獸
在摩天大樓　渴求　自由

一路嗅著追著美夢
爬上屋頂意外跌得好重
不覺得痛　是覺得空
城市的幻影　有千百種

就算愛也會變冷的
可是現在抱的妳是暖的
我不曉得　我不捨得
為將來的難測　就放棄這一刻