月饼驾到

哈哈，今天我做了冰皮月饼咯！

昨天为了里面的馅料忙了一天

我做了四种口味- 咸豆馅，红豆，绿茶和莲蓉

可是今天包的时候才知道那么多

剩下太多了这下可惨了

 

我今天和俐，柔一起做哈哈

 冰皮我做了绿茶和pandan的味道 

哈哈 我们边做边聊真的很好

柔这个星期六就下马六甲

她要开课了

真的很不舍得她 

 

在柔下马六甲前的合照 

希望她能一直回来！

血拼 ！！！

大血拼！！！

今天，爸妈都放假

所以带我去买些用品

哈哈，刚好padini有折扣

我一口气买了十多件衣服

哈哈共价 RM 300++

后来又买了洗脸的 ~~ 

真是非常爽 ~哈哈哈

疯了疯了

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我今天做了corn flakes cookies !!

很香，脆脆的

不错吃

取自于min's blog

食谱：

牛油 (室温软化） 110g

细糖 50g

盐 少于1/4tsp

蛋黄 1个

香草精 1/2tsp

橙皮削 1-1.5tsp

低筋面粉 150g

泡打粉 1/4tsp

苏打粉 1/8tsp

玉米片 (corn flakes) 压碎 50g

1. 把牛油， 细糖， 盐用电动搅拌器打发。
2. 加入蛋黄和香草精， 搅拌均匀。
3. 加入橙子削， 拌匀。
4. 筛入粉类， 再加入玉米片。
5. 混合一起， 形成一个软面团。
6. 取半大匙面团， 揉成圆形， 压平， 在中间放一小颗蔓越莓干。
7. 放入预热175'C的烤箱， 烤18-20分钟。  

Ingredients: 

110g butter (room temperature)

50g castor sugar

less than 1/4 tsp salt

1 egg yolk

1/2 tsp vanilla essence

1 - 1.5 tsp orange zest

150g cake flour

1/4 tsp baking powder

1/8 tsp baking soda

50g cornflakes

                                                  Method: 1. Sieve flour together with baking powder and baking soda. 

2. Cream butter with sugar and salt till creamy. 

3. Add in the egg yolk and vanilla essence and cream till well combined.

 4. Stir in the orange zest. 

5. Fold in the sieved flour mixture and cornflakes. Mix till you get a soft dough. 

6. Divide dough into equal pieces of about 12g each, shape into flat rounds. 

7. You can stick a cranberry into the middle of the cookie before baking. 

8. Bake at 175'C for 18 - 20 minutes or till golden brown.

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双重心情

这几天都在下雨～

天气很凉爽，合适躲在被里 

今天是星期天，教会回来后就想睡

可是之前买了冰皮月饼的材料开心的睡不着

我跑了好几个地方都没得卖

还以为做不成了 

就是我不愿意放弃

就买到了～～ 开心！！！！ 

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好了，这几天应该是因为下雨的缘故

还有马来人新年也快接近了

全部人都回来...可是我的网速就变得很慢！！！ 气死了

我的game几天没得进 ...

算了我看煮东西还比较实际 哈哈哈

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星期四，要看蓝精灵！！

期待期待 

我喜欢那个戴眼镜的 哈哈哈 

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今晚又有好吃的

下次会揭晓哈哈

连同昨天12 小时游玩会写上 ！！ 

倒霉啊

哈哈 是不是好运后倒霉就来啊

今天是我史上最倒霉的一天 

本来打算今天带毛毛（我的狗）去剪她的毛

因为实在是太长了

也顺便买些食材回来做些饼干还有做月饼的材料

现在都怪我的小车车不听话 ！！！

正我要出门时，我的车只要踩到刹车，方向盘就给我锁起来

门油又不能近

哇，天啊！ 

那时我还不知道，不可以踩刹车

所以，一直restart 

刚好邻居叔叔从外边回来

帮我弄一弄

结果也是一样，他也不知道什么事

我也不好意思，那时还下着雨呢

后来，我决定进去试一试

我就不知道怎么弄居然可以发动咯

所以开心那几分钟

结果开到路头，

因为要转弯当然要踩刹车

问题又来啦 ！！ 

我决定回家！幸好离我家不远

就慢慢解决啊

发生这种事，就要打给爸爸

我知道他很很很忙可是还是得麻烦他

爸说把车放一边，他回来时才解决

可是那是别人家门口，我坚决回家比较好

所以我又回到桌位上拼命发动

最后行了，就快一点，把车移到家门口

这才松了一口气！！！！ 

真是倒霉！！！ 不晓得小车车几时才会好哦~~

我很需要你啊 

你要快点好起来 ！！！！

番茄炒面

哈哈，最近我的部落格全都是吃的

不是部落格而已，朋友们的面子书上的照片也是我的杰作

因为我的假期比其他人还要长

所以时间比较轻松，就常常做些食物

这样做一做还觉得自己有点天分（哈哈，厚脸皮一下嘛）

不过比起其他厉害的厨师，我还差得很远

煮东西是我的兴趣啦..

很多人说，我可以去开店啦

不过我心知肚明还没有资格啦

说了这么多，好像跟主题没什么关联

哈哈

我家自煮的番茄炒面是我认为最有家的味道的炒面

是我最最最喜欢的食物

我不知道我还可以吃多久

可能可以吃得到的次数会越来越少

我会怀念这个味道 哈哈 

所以在此先说，我爱番茄炒面

好的，说完了....
会如此感触是因为
我的假期快结束了
眼看只剩下两个星期
还蛮烦心的
有点无奈、矛盾的心情
不想回去是因...
物是人非
全都乱了~~
我也要预备接下来的挑战
第二年的开始，会失去很多的笑声~多了些辛苦
像我这种乐天派的
可是一种折磨 哈哈~
不过我还是会尽力！！
剩下时间不多，所以当然要好好享受

 本小姐要去看电影咯

晚点再来这... 

au revoir（弟弟教的）

chocolate lava cupcakes !! 兩種熔岩蛋糕

today I made this 

chocolate lava cupcakes ~~ 

材料：

牛奶巧克力…………200克

苦甜巧克力…………100克

牛奶…………………50克
（天氣寒冷時可以多加10克）

 

奶油（室溫軟化）…150克

細白砂糖……………100克

鹽…………………1/4小匙

蛋（室溫）……………3個

低筋麵粉……………170克

可可粉………………15克

牛奶…………………90克

自製小鋁箔杯…………9個

（高度約2.5公分，容量約40c.c.）

耐烤蛋糕紙杯…………9個

糖粉……………………少許

做法：

1)      巧克力加牛奶一起隔水加熱，攪拌到完全融化。

2)      平均擠或舀入小杯裡，冷凍成硬塊。備用。

3)      烤箱預熱到200℃。

4)      把奶油加糖、鹽打勻，再把蛋一個一個加入攪打，一定要打到完全融合才能再加第二個。

5)      把麵粉和可可粉一起篩入，牛奶加入，一起拌勻，不要過度攪拌。

6)      擠或舀在紙杯裡到半滿。
7)      壓入一塊冷凍巧克力。
8)      再把剩下的麵糊擠或舀在上面。敲平。
9)      放入烤箱中層，烤15~18分鐘即可。

可以参考周老师的食谱

lucky day

what a lucky day I had... 

I burnt my finger...

it happened when I help my maid to cook the dishes 

when I pour the ingredients, the corner of the pot touches my hand

T T 

at first it is not painful 

but a few minutes later... the pain comes ~~ 

owww... 

what a lucky lucky day !!